หน้าหนาวเป็นฤดูกาลที่เหมาะสำหรับการเดินทาง เพราะสภาพอากาศเย็นเป็นความพิเศษที่เกิดในช่วงเวลาสั้น ๆ เท่านั้น ช่วงนี้ลมหนาวเริ่มพัดผ่านมาแตะผิวเบา ๆ ส่งสัญญาณให้เราต้องเก็บกระเป๋าเดินทาง ออกไปชาร์จพลังหลังจากเหงื่อตกจากแดด ลม ฝน กันมาทั้งปี 

เราอยากชวนคุณเข้าป่า สนทนากับธรรมชาติ นอนฟังเสียงแมลงแทนเสียงจอแจของเมือง สูดกลิ่นดิน กลิ่นลำธารแทนกลิ่นท่อไอเสีย 

‘เชียงใหม่’ คือจุดหมายปลายทางที่ใคร ๆ ก็ตกหลุมรัก เป็นเมืองที่ธรรมชาติและวัฒนธรรมหลอมรวมกันอย่างกลมกลืน ทั้งภูเขา ทุ่งนา หมู่บ้านเล็ก ๆ และผู้คนอิงอาศัยกันในจังหวะชีวิตที่ไม่เร่งเร้า

นี่คือ 8 ที่พักในเชียงใหม่ที่เราอยากแนะนำ แต่ละแห่งห้อมล้อมป่าเขา ลำน้ำ และมีแนวคิดที่เชื่อมโยงกับธรรมชาติอย่างแน่นแฟ้น ทั้งบ้านต้นไม้กลางป่า ฟาร์มสเตย์ของชาวจีนที่รักชนบท โฮมสเตย์เรียบง่ายในหุบเขา บ้านที่ได้นอนเคียงกับแมวกลางสวนส้ม 

สถานที่เหล่านี้ไม่ได้มีดีแค่ความสวยงาม แต่เป็นพื้นที่ที่ทำให้เราได้ฟังเสียงตัวเอง รักษาสมดุลชีวิตให้เข้ารูปเข้ารอย ก่อนกลับมาเริ่มต้นฤดูกาลใหม่อีกครั้ง

#01

เนินแจ่มใส

อำเภอแม่ริม

หากใครอยากตื่นเช้ามารับลมหนาว และพักผ่อนในเรือนหลังเล็ก ๆ ที่ล้อมด้วยต้นไม้ใหญ่ พุ่มดอกไม้หลากสี ลำห้วย ทุ่งนา และภูเขาลูกโต เราแนะนำให้มาพักที่ ‘เนินแจ่มใส’ อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ รีสอร์ต 10 หลัง คาเฟ่ และร้านอาหารออร์แกนิก บนพื้นที่สีเขียวกว่า 60 ไร่ 

ความพิเศษของที่นี่คือการได้กลับไปเชื่อมโยงกับธรมชาติ นอนหลับในเรือนไม้ประยุกต์จากหลองข้าว มองไกลเห็นธรรมชาติอุดมสมบูรณ์ สงบจนได้ยินเสียงน้ำไหลและแมลงขับร้อง เนินแห่งนี้กว้างใหญ่มาก ใครใคร่จะทำกิจกรรม เดิน วิ่ง กลิ้ง นอนบนสนามหญ้าก็ตามสบาย บ้านพักมีหลายรูปแบบ เพราะหลองข้าวแต่ละหลังไม่เหมือนกัน เป็นการออกแบบที่สนุกดี 

เนินแจ่มใสปลูกผักกินเอง พนักงานมีองค์ความรู้เรื่องพืช ผัก ผลไม้ จากโครงการหลวง ทำให้มีวัตถุดิบสำหรับปรุงเป็นเมนูสนุกได้มากมาย เช่น แกงเขียวหวานอะโวคาโดไข่นกกระทา ข้าวหุงวานิลลา สับปะรดลอยแก้วใส่วานิลลา เรียกว่าอิ่มอร่อยในสายลมและแสงแดดกลางป่าเขา ดังนั้น ห้ามพลาดที่จะลิ้มลองอาหารออร์แกนิกบนแคร่ไม้ไผ่ริมน้ำ

รอบ ๆ เนินแจ่มใสมีสถานที่ท่องเที่ยวน่าแวะหลายแห่ง เช่น น้ำตกสายหมอก วัดท่าข้าม อุโบสถ (ร้าง) กลางทุ่งนา และตลาดชุมชนสันป่ายาง เพื่อให้คุณได้สัมผัสวิถีชีวิตของคนท้องถิ่นอย่างกันเอง

เนินแจ่มใส

ที่ตั้ง : 269 หมู่ 2 ตำบลสบเปิง อำเภอแม่แตง จังหวัดเชียงใหม่ (แผนที่)

ร้านอาหารและคาเฟ่ เปิดทุกวัน เวลา 09.00 – 17.00 น.

โทร : 09 2346 4334

Facebook : เนินแจ่มใส

#02

ระเบียงป่าสัก

อำเภอดอยสะเก็ด

คนมีฝันอยากปีนป่ายใช้ชีวิตอยู่บนบ้านต้นไม้ลองเดินทางไปพักที่ ‘ระเบียงป่าสัก’ บ้านบนดอยกลางป่าเหนือเขื่อนแม่งัด บ้านหลังนี้เกิดจากความฝันของคุณลุงวัยเกษียณที่อยากมีบ้านต้นไม้ เริ่มจากสร้างไว้อยู่เอง ผ่านไป 15 ปี คุณลุงเพลิดเพลินจนได้บ้านต้นไม้ 11 หลังเพื่อแบ่งปันคนมีฝันเดียวกัน

บ้านต้นไม้ของคุณลุงมีความกลมกลืนกับธรรมชาติ สร้างโดยช่างพื้นบ้าน วัสดุพื้นถิ่น แนวคิดหลักในการทำบ้านทุกหลังคือต้องรบกวนธรรมชาติให้น้อยที่สุด เนื่องจากคุณลุงค่อย ๆ ใช้เวลาในการสร้างบ้านไปทีละหลังให้สอดคล้องกับต้นไม้ที่มีอยู่ เจอพื้นที่ที่น่าสนใจก็ออกแบบให้มีเอกลักษณ์ บ้านแต่ละหลังจึงมีรายละเอียดเล็ก ๆ ที่แตกต่างกันไป ไม่ว่าจะเป็นของตกแต่ง การวางหน้าต่าง ผังของบ้าน ห้องพัก หรือแม้แต่เฟอร์นิเจอร์ต่าง ๆ ส่วนใหญ่เป็นงานบิวต์อินออกแบบมาพร้อมกับบ้าน

กิมมิกพิเศษในระเบียงป่าสัก คือบ้านทุกหลังมีห้องน้ำไร้หลังคา เปิดโล่งให้ผู้ใช้ได้แหงนมองธรรมชาติ

ที่นี่เหมาะกับคนที่อยากสูดกลิ่นป่าเขาให้เต็มปอด เติมเต็มจินตนาการวัยเยาว์ที่ตื่นขึ้นมาบนต้นไม้ มีนกมาแวะทักทายยามเช้าตรู่ และนอนดูดาวที่สุกสกาวเต็มท้องฟ้าแล้วผล็อยหลับไป

ระเบียงป่าสัก

ที่ตั้ง : 7 หมู่ 1 ตำบลลวงเหนือ อำเภอดอยสะเก็ด จังหวัดเชียงใหม่ (แผนที่)

โทร : 09 3040 6494

Facebook : Rabeang Pasak Treehouse ระเบียงป่าสักบ้านต้นไม้

#03

Yidan’s Farm

อำเภอเชียงดาว

หากคุณไม่ได้มองหาที่พักเตียงนุ่ม แอร์เย็นสบาย

แต่มองหาความสุขสบายใจเหมือนไปเยี่ยมบ้านเพื่อน

ที่ที่เงียบสงบ เวลาช้าลง

มีธรรมชาติที่รื่นรมย์อยู่เคียงกับหมา แมว แพะ ไก่ และเป็ด 

ลองแวะมาที่ Yidan’s Farm ฟาร์มสเตย์ไม้ไผ่เล็ก ๆ 3 หลังล้อมด้วยทุ่งนาเขียวขจีพร้อมวิวภูเขา บนดอยเชียงดาว ของสาวชาวจีนที่จากบ้านมาแล้วคิดถึงกลิ่นดิน-ฟาง ที่นี่เปิดให้คนมีความคิดคล้ายกันมาพักผ่อนหย่อนใจ ใช้ชีวิตช้า ๆ อยู่เป็นเพื่อนกัน นอกจากบ้านพัก ยังมีพื้นที่ว่างเหลือให้ตั้งแคมป์ได้ด้วย

ทีเด็ดในการเข้าพักที่นี่คือการได้อยู่และใช้ชีวิต หิวหรืออยากกินอะไรก็ทำกินเองได้ บริเวณรอบ ๆ บ้านมีวัตถุดิบให้เลือกสรร มีเล้าไก่และสวนผักให้เก็บมาทำกิน หรือขอให้เจ้าของบ้านทำให้กินก็ได้เหมือนกัน เธอมีเมนูภูมิใจนำเสนออย่างเสี่ยวหลงเปาทอด เจ้าบ้านโชว์ฝีมือทำให้แขกทานอยู่บ่อย ๆ

Yidan’s Farm เหมาะสำหรับใครที่อยากหลบออกมาพักจิตพักใจจากความวุ่นวาย นอนมองท้องฟ้าเปลี่ยนสี มีชีวิตอยู่ใกล้หมู หมา กา ไก่ โอบรับธรรมชาติให้มาเป็นส่วนหนึ่งของคุณ

Yidan’s Farm

ที่ตั้ง : ตำบลเมืองงาย อำเภอเชียงดาว จังหวัดเชียงใหม่ (แผนที่)

Facebook : Yidan’s Farm

จองบ้านไม้ไผ่วิวภูเขาที่ airbnb.com/h/yidansfarmbamboo 

#04

idendrophile 54

อำเภอดอยสะเก็ด

เปลี่ยนอารมณ์มาเอาใจสายแกลมปิ้ง (Glamping) กันบ้าง หากใครอยากได้ที่พักที่ซ่อนตัวอยู่ภายในหุบเขา มีธารน้ำไหลผ่าน ล้อมรอบด้วยป่าอุดมสมบูรณ์ และเป็นส่วนตัว ต้องไม่พลาด ‘idendrophile 54’ บนหุบเขาดอยเทพเสด็จ อำเภอดอยสะเก็ด 

ความพิเศษของที่พักแห่งนี้คงไม่ใช่สิ่งอื่นใดนอกจากธรรมชาติที่สวยสะกดตา ดึงดูดใจ เหมาะสำหรับคนที่ชอบตั้งแคมป์อยู่ในป่า ดื่มด่ำแมกไม้แต่ไม่อยากลำบาก 

idendrophile 54 แบ่งออกเป็น 2 โซน โซนแรกมีกลิ่นอายของกระท่อมริมธาร เพราะมีธารไหลผ่านกับบ้านหลังเล็ก ๆ ยกสูงจากพื้น มีระเบียงและหน้าต่างหันหน้ารับกับลำธารใสที่ไหลตลอดทั้งปี นอนพักได้ 2 คน บริเวณใกล้ ๆ มีลานกางเต็นท์สำหรับ 6 คน พร้อมทั้งมีลานแคมปิ้งสำหรับจุดกองไฟด้วย 

โซนที่ 2 เป็นที่พักอาคารสูง 4 – 5 เมตร (มีลิฟต์ในตัว) เหมือนบ้านต้นไม้ที่เห็นวิวป่าและลำธารจากที่สูง รองรับแขกได้ 2 – 4 คน จุดขายของโซนนี้คืออ่างแช่น้ำร้อนจากฟืนที่เจ้าบ้านนำเข้ามาจากประเทศสวีเดน เพราะอยากให้แขกที่เข้าพักได้สัมผัสประสบการณ์ที่หาไม่ได้จากที่ไหน

ด้วยความอยากรักษาธรรมชาติของที่พักให้ยังสมบูรณ์อยู่เสมอ เจ้าของจึงเปิดให้คนเข้าพักได้แค่ 12 คืนต่อเดือนเท่านั้น หากใครที่อยากไปนอนหนาวในป่าลึกแต่ยังสุขสบาย ต้องรีบจอง ณ บัดนาว 

idendrophile 54

ที่ตั้ง : 54 บ้านป่าป่าน ตำบลเทพเสด็จ อำเภอดอยสะเก็ด จังหวัดเชียงใหม่ (แผนที่)

โทร : 09 8916 1974

Instagram : idendrophile

Facebook : IDENDROPHILE

#05

Taryn Tara Cafe and Stay

อำเภอแม่ออน

หลังจากแนะนำที่พักใกล้ชิดธรรมชาติในระดับที่หายใจรดต้นคอกับต้นไม้ใบหญ้ากันมาแล้ว ลองมาแวะมาบ้านพักที่ดื่มด่ำธรรมชาติอยู่ในสถาปัตยกรรมร่วมสมัยกันดูบ้าง

‘Taryn Tara Cafe and Stay’ บ้านพัก 4 หลังตั้งอยู่ในแนวผาลาดชัน เดินลงบันไดไปแล้วหย่อนเท้าในน้ำตกได้เลย ที่นี่ออกแบบให้แขกสะดวกสบายมากที่สุด จุดเด่นคือเดินทางเข้าออกสะดวกเพราะติดถนนหลัก แต่ยังอยู่ในจุดที่มีธรรมชาติโอบล้อม มีวิวน้ำตกให้มองทุกครั้งที่ออกมาริมระเบียง

ห้องพักในบ้านทั้ง 4 หลังมี 3 แบบ ตั้งชื่อตามแม่น้ำในต่างประเทศ Clyde, Eyre และ Holmes แต่ละหลังตกแต่งคล้าย ๆ กัน มีเพียงห้อง Clyde เท่านั้นที่เป็น Master Bedroom พร้อมอ่างอาบน้ำ

หากใครที่อยากกางเต็นท์ ขอแนะนำว่าให้พักที่ห้อง Holmes เพราะมีระเบียงใหญ่สำหรับกางเต็นท์ ขอแค่แจ้งก่อนล่วงหน้าก็ใช้บริการได้เลย และคาเฟ่ของที่นี่ก็เสิร์ฟอาหารเช้าและของหวาน มื้อเย็นมีหมูกระทะหรือชาบูให้อิ่มอร่อยด้วย อะไรจะดีไปกว่าอากาศเย็น ๆ และที่พักสบายมีแมกไม้อยู่เป็นเพื่อนคุณ

Taryn Tara Cafe and Stay

ที่ตั้ง : ตำบลห้วยแก้ว อำเภอแม่ออน จังหวัดเชียงใหม่ (แผนที่)

โทร : 06 2446 3636

Facebook : Taryn Tara Cafe and Stay 

#06

oyea (โอ๊เย)

อำเภอเชียงดาว

โอ๊เย โอ๊เย โอ๊ โอ๊เย 

หากใครที่เคยดูหนังเรื่อง แฟนฉัน เมื่ออ่านคำนี้คงจะอดเบิลคำและเปล่งเสียงเป็นทำนองไม่ได้ 

‘oyea’ เป็นชื่อบ้านพักบนดอยเชียงดาว ตั้งมาจากเนื้อเพลงท่อนหนึ่งในเพลง คอนเสิร์ตคนจน ศิลปินคือวงนกแล ซึ่งเป็นประกอบภาพยนตร์เรื่อง แฟนฉัน บ้านไม้หลังเล็กนี้ปลีกวิเวกอยู่กลางธรรมชาติ เป็นของ แจ็ค แฟนฉัน ร่วมกันทำกับ อุ๋ย-จิราทิตย์ สอาดเอี่ยม อดีตผู้กำกับโฆษณา เพื่อนของแจ็ค 

บ้าน oyea มีห้องนอนเดียว พร้อมห้องน้ำ ห้องนั่งเล่น ระเบียง และวิวดอยหลวงเชียงดาว แถมเลือกออกแบบโดยเน้นสถาปัตยกรรมพื้นถิ่น ใช้โครงสร้างไม้แบบดั้งเดิม 

เราการันตีว่าที่นี่เงียบสงบ เหมาะกับการปล่อยเวลาให้ไหลไปช้า ๆ พร้อมกับให้ธรรมชาติดูแลเรา นอนเปลฟังเสียงนก แมลง แช่น้ำในอ่าง ชมดอยหลวงเชียงดาว มีลานเตาไฟแบบชนเผ่าไว้นั่งดูดาวยามค่ำคืนให้สมชื่อหมู่บ้าน

oyea (โอ๊เย)

ที่ตัง : บ้านถ้ำ ตำบลเชียงดาว อำเภอเชียงดาว จังหวัดเชียงใหม่ (แผนที่)

โทร : 06 4206 1969

Instagram : oyeachiangdao

Facebook : Oyea

#07

ม่อนอิงสุข

อำเภอหางดง 

ตื่นเช้า ๆ มาสัมผัสไอหมอกและใช้ชีวิตอยู่ร่วมกับวิถีชีวิตชุมชนที่ ‘ม่อนอิงสุข’ โฮมสเตย์ในบ้านไม้ที่สร้างโดยแนวคิดของเจ้าของที่อยากมีบ้านพักตากอากาศให้ครอบครัวมาใช้เวลาร่วมกัน จนค่อย ๆ ขยับขยายกลายเป็นบ้านพักที่ให้ผู้คนต่างถิ่นได้มาใช้เวลาอ้อยอิ่ง แนบชิดกับบธรรมชาติและชุมชน

ด้วยความที่พื้นฐานครอบครัวเจ้าของบ้านเป็นคนใต้ จึงเลือกคอนเซปต์ ‘ขนำ’ เพิงพักชั่วคราวในไร่ของชาวใต้เป็นแกนในการออกแบบ จึงได้เรือนไม้ยกพื้น 2 ห้องนอน ทุกห้องมีพื้นที่อเนกประสงค์ด้านหน้า ไว้สำหรับทำกิจกรรม การวางทิศทางของบ้านตั้งใจให้ผู้เข้าพักมองเห็นภูเขาอย่างใกล้ชิด ช่องลมในบ้านคำนวณมาอย่างดีให้มีลมพัดผ่านเพื่อให้อากาศไหลเวียน รับรองว่าเย็นสบาย 

บ้านทั้งหลังก่อสร้างมาจากวัสดุเก่านำมาดัดแปลงให้ใช้ประโยชน์ได้อีกครั้ง รวมไปถึงเฟอร์นิเจอร์ก็เป็นของเก่าที่เจ้าบ้านสะสมไว้ เป็นการสร้างบ้านที่คำนึงถึงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมเป็นสำคัญ

ใครอยากหลบหนีความวุ่นวาย ใกล้ชิดธรรมชาติ สัมผัสวิถีชุมชน บันทึกที่นี่ลงลิตส์โดยด่วน

ม่อนอิงสุข

ที่ตั้ง : บ้านแม่ขนิลใต้ ตำบลน้ำแพร่ อำเภอหางดง จังหวัดเชียงใหม่ (แผนที่)

โทร : 08 3333 2626 

Website : www.chiangmai-ecolodge.com

Facebook : ม่อนอิงสุข Mon Ing Suk Eco Stay

#08

Suan Meow Cat Garden Mae Wang

อำเภอแม่วาง

สำหรับทาสแมว อะไรจะดีไปกว่าการได้นอนกลางป่า ฟังเสียงน้ำไหล และขลุกอยู่กับเจ้าเหมียวทั้งวัน 

‘Suan Meow Cat Garden Mae Wang’ ที่พักบ้านแมวจรจัดหลายสิบตัวกลางสวนส้มและป่า 300 ไร่ ออกแบบอย่างกลมกลืนกับธรรมชาติ มีบ้านไม้ไผ่ 2 ชั้นติดกับต้นสักที่มีนกฮูกแวะเวียนมาทำรังอยู่บ่อย ๆ

สำหรับใครที่อยากมาพัก เงื่อนไขสำคัญคือต้องอยู่ร่วมกับเหล่าแมวเหมียวได้ เปิดมุ้งไว้แล้วแมวจะเตาะแตะมานอนอิงด้วย พื้นที่ด้านในออกแบบมาเอาใจน้องแมว มีที่นอนแมวให้นอน สบายเหมือนรีสอร์ต นอนได้หลังละ 20 ตัว รวมถึงสะพานแมว เต็นท์แมว และที่พักพิงกระจายอยู่ทุกที่ ส่วนห้องพักสำหรับทาสแมว สร้างให้เปิดโล่งเพื่อดื่มด่ำธรรมชาติ มีอ่างอาบน้ำกลางแจ้งให้แช่พร้อม ๆ กับมองพงไพรไปด้วย

เราคิดว่าเป็นห้วงพิเศษที่จะอยู่ในสถานที่ที่ได้เติมทั้งแมวและพักผ่อนช้า ๆ แอบกระซิบว่าแมวที่นี่สุขภาพดีทุกตัว อ้วนท้วน สะอาดสะอ้านและเป็นมิตร ใครที่อยากพาเจ้าตัวจิ๋วที่บ้านมาพบปะสังสรรค์ก็ได้เหมือนกัน Suan Meow Cat Garden Mae Wang เหมาะอย่างมากที่จะมาชาร์จพลังเตรียมพร้อมสู่ฤดูกาลใหม่ของชีวิต

Suan Meow Mae Wang

ที่ตั้ง : 161 บ้านหนองเย็น ตำบลทุ่งปี อำเภอแม่วาง จังหวัดเชียงใหม่ (แผนที่)

โทร : 08 3983 9621

Instagram : suanmeow_maewang

Facebook : Suan Meow Cat Garden Mae Wang

ภาพ : ศรีภูมิ สาส่งเสริม, ภูพิงค์ ตันเกษม, ประภพ แก้วใจ, กรินทร์ มงคลพันธ์, จิราทิตย์ สอาดเอี่ยม