Skip to content
SEARCH Menu
Logo logo

The Cloud

The Magazine on Cloud about
Local • Creative Culture • Better Living

SEARCH
Menu
  • Art & Culture
    • All Art & Culture
    • All Area
    • Architecture of Wandering
    • Best AD
    • Bo.lan Education
    • Cloud Writing Space
    • Coffee Culture
    • Crafting Futures
    • Creative Campaign
    • Creative Local
    • Design Challenges
    • Eat Direction
    • Festive Vibes
    • Heritage House
    • Lazy Man College
    • Made in The Cloud
    • Masala Moment
    • Mind Their Own Business!
    • Miss Italy
    • Museum Minds
    • Photo Essay
    • Re-Place
    • Scoop
    • Set Design
    • Something Still Remains
    • Street View
    • The Bookseller
    • The Collector
    • The Embassy
    • Trends
    • Tokyo Olympic 2020
    • ข้างหลังปีกผีเสื้อ
    • ครุ่นคริสต์
    • จด *หมายเหตุ
    • ธงทองของเยอะ
    • บ้านเพื่อน
    • ประวัติศาสตร์ท้องถิ่น
    • ปากะศิลป์
    • รสเกษม
    • วัตถุปลายตา
    • สลัดแขก
    • สารพัดช่าง
    • อาคิเต็ก-เจอ
    • อารามบอย
    • อ่านอร่อย
    • อีสานคลาสสิก
    • อีสาน Lifehacker
    • เมฆนม
    • แขกมา
    • แอฟริกันเอง
    • โมเลกุลสตรี
    • โรงเรียนทางเลือก
    • บทเรียนจากต่างแดน
  • Business
    • All Business
    • Big Brand
    • Business Family
    • Happy Business
    • Makoto Marketing
    • People Passion
    • The Entrepreneur
    • กัปตันทีม
    • ตั้งสติก่อนสตาร์ท
    • ทายาทรุ่นสอง
    • น้องนอนในห้องเสื้อ
    • ฝันให้ใหญ่ เริ่มให้เล็ก
    • พอแล้วดี
    • สูตรคูณ
  • Interview
    • 20 ปี เป็นเอก รัตนเรือง
    • All Interview
    • A Perfect Living
    • Behind the Lens
    • Cloud of Thoughts
    • Designer of the Year
    • In Design
    • Mini Marathon Project
    • Page Maker
    • Sport is a Great Teacher
    • Studio Visit
    • The Columnist
    • The Master
    • คนข้าว
    • คนคุย
    • คน-โฆษณา
    • พิมพ์ครั้งที่หนึ่ง
    • ยอดมนุษย์..คนธรรมดา
  • Living
    • All Living
    • #cafehopping
    • Cafe Culture
    • Cloud Running
    • Cycling Culture
    • Eat The Cloud
    • Full Course
    • Live Alive
    • LIVE LOVE LAUGH
    • Plant Planet
    • Staycation
    • Tail-Tale
    • The Cloud Cafe Hopping
    • The Cloud Studio
    • นานาเพลินจิต
    • มนุษย์อินทรีย์
    • ฝากเลี้ยง
    • สรรพสินค้า
    • สูตรประจำบ้าน
    • หมู่บ้าน
    • อยากอยู่อย่างอยาก
    • อ่านเถิดหนา
    • อิ่มทริป
    • อโศก
    • เรื่องชื่นใจ
  • Social
    • All Social
    • Earth Appreciation
    • Larger than Life
    • Life on Earth
    • Little Big People
    • Public Space
    • Rewilding 101
    • Small is Beautiful
    • Sustainable Development Goals
    • TCP Spirit
    • Urban Face
    • Voluntour
    • เมียงเมือง
    • คุณ-ภาพ-ชี-วิต
  • Travel
    • All Travel
    • Along the Railroad
    • Have a Nice Stay
    • Share Location
    • Singer at Sea
    • Take Me Out
    • The Cloud Journey
    • To Be Continued
    • Tour Guide
    • Travelogue
    • Walk with The Cloud
    • What I’ve Scene
    • Wish You Were Here
    • Writer in Residence
    • ซ้อนมอไซค์ไปขั้วโลก
    • ลองStay
  • Local Guide
    • One Day Trip
  • Podcast
    • All Podcast
    • Butterfly Effect
    • Coming of Age
    • Family Office
    • Good Mind
    • Heart-made Business
    • In Relationships
    • My Planet Portfolio
    • Omotenashi
    • openbooks CLUB กับ The Cloud
    • The Changemaker
    • The Second Half
    • ขอลายแทง
    • คุยกับทูต
    • ประมวลความคิด
    • ปลูก
    • วัดไข้
    • ทายาทรุ่นสอง
    • วัยรุ่น 70
    • ศิลปินไทย
    • ศิลปะการต่อสู้
    • สตรีวิทย์
    • ออกรส
    • อารามบอย
  • Video
    • All Video
    • Bean & Bread
    • Bird Marathon Project
    • Cloud Documentary
    • Cloud Event
    • Creative Citizen
    • Designer of The Year
    • Eat Direction
    • Homemade บ้านตามใจ
    • good business school
    • One Week in Norway
    • Talk of The Cloud
    • The Cloud of Music
    • กินเวลา
    • ทัศนะศึกษา
    • ทำวัด
    • วังน่านิมิต
    • ไฟจากฟ้า
  • Activities
  • Playread
  • Store

Eat Direction

ทิศทางการปรับตัวของอาหารและการกิน

10 เมษายน 202410 เมษายน 2024 Eat Direction
Home/Art & Culture
เรื่องสนุกของลาบเมือง และความไม่เป็นที่นิยมของอาหารเหนือที่ก็ดีเหมือนกัน
10 เมษายน 202410 เมษายน 2024 Eat Direction

เรื่องสนุกของลาบเมือง และความไม่เป็นที่นิยมของอาหารเหนือที่ก็ดีเหมือนกัน

เรื่องและภาพ จิรณรงค์ วงษ์สุนทร
5 มกราคม 20244 มกราคม 2024 Eat Direction

เห็ด สมุนไพร เส้นสด อาหารย่างไฟ และทิศทางการกินที่น่าจับตาในปี 2024

เรื่อง จิรณรงค์ วงษ์สุนทร
การเอาชนะและอยู่ร่วมกับธรรมชาติของคนรอบอาหารแบบญี่ปุ่น ๆ
11 สิงหาคม 202310 สิงหาคม 2023 Eat Direction

การเอาชนะและอยู่ร่วมกับธรรมชาติของคนรอบอาหารแบบญี่ปุ่น ๆ

เรื่อง จิรณรงค์ วงษ์สุนทร
แนวคิดการรวมพลังกาแฟภูมิภาค ในวันที่งานกาแฟต่างจังหวัดกำลังเบ่งบาน
8 เมษายน 20237 เมษายน 2023 Eat Direction

แนวคิดการรวมพลังกาแฟภูมิภาค ในวันที่งานกาแฟต่างจังหวัดกำลังเบ่งบาน

เรื่อง จิรณรงค์ วงษ์สุนทร
ชวนลองปรับการกินใหม่ 1 เดือน ด้วยการกินของอร่อย แต่ลดเนื้อสัตว์ลงอีกนิด
2 กุมภาพันธ์ 20231 กุมภาพันธ์ 2023 Eat Direction

ชวนลองปรับการกินใหม่ 1 เดือน ด้วยการกินของอร่อย แต่ลดเนื้อสัตว์ลงอีกนิด

เรื่องและภาพ จิรณรงค์ วงษ์สุนทร
ตรัง : จุดหมายของนักกินที่มีอาหารเป็นขุมทรัพย์ให้ค้นพบได้ไม่รู้จบ
2 ธันวาคม 20221 ธันวาคม 2022 Eat Direction

ตรัง : จุดหมายของนักกินที่มีอาหารเป็นขุมทรัพย์ให้ค้นพบได้ไม่รู้จบ

เรื่องและภาพ จิรณรงค์ วงษ์สุนทร
Brunch กระแสมื้อสายสุดฮิตแห่งยุคที่หลายคาเฟ่เลือกใช้เพื่อปรับตัว
27 ตุลาคม 202226 ตุลาคม 2022 Eat Direction

Brunch กระแสมื้อสายสุดฮิตแห่งยุคที่หลายคาเฟ่เลือกใช้เพื่อปรับตัว

เรื่องและภาพ จิรณรงค์ วงษ์สุนทร
Borderless Cuisine อาหารไร้พรมแดน เทรนด์อาหารที่ลบเลือนสัญชาติหรืออคติปลายลิ้น
27 กันยายน 202226 กันยายน 2022 Eat Direction

Borderless Cuisine อาหารไร้พรมแดน เทรนด์อาหารที่ลบเลือนสัญชาติหรืออคติปลายลิ้น

เรื่องและภาพ จิรณรงค์ วงษ์สุนทร
มองทิศทางอนาคตของกาแฟไทย และอะไรคือความได้เปรียบที่มีอยู่ในมือคนไทย
29 กรกฎาคม 202227 กรกฎาคม 2022 Eat Direction

มองทิศทางอนาคตของกาแฟไทย และอะไรคือความได้เปรียบที่มีอยู่ในมือคนไทย

เรื่อง จิรณรงค์ วงษ์สุนทร
การเลือกกินในยุคสมัยที่คนเริ่มเขี่ยเนื้อสัตว์มากกว่าเขี่ยผัก
1 กรกฎาคม 202229 มิถุนายน 2022 Eat Direction

การเลือกกินในยุคสมัยที่คนเริ่มเขี่ยเนื้อสัตว์มากกว่าเขี่ยผัก

เรื่องและภาพ จิรณรงค์ วงษ์สุนทร
การแก้เกมหลังวิกฤตของโรงแรม เมื่ออาหารกลับมามีความสำคัญเท่าเทียมกับที่พัก
28 เมษายน 202227 เมษายน 2022 Eat Direction

การแก้เกมหลังวิกฤตของโรงแรม เมื่ออาหารกลับมามีความสำคัญเท่าเทียมกับที่พัก

เรื่องและภาพ จิรณรงค์ วงษ์สุนทร
8 เมษายน 20227 เมษายน 2022 Eat Direction

Chef’s Table ประจำจังหวัด จากการค้นหาวัตถุดิบ-คนทำอาหารในท้องถิ่น เพื่อกินอย่างคนพื้นที่

เรื่องและภาพ จิรณรงค์ วงษ์สุนทร
Grocerant : กระแสร้านของชำยุคใหม่ เอาของคราฟต์และโลคอลทั่วไทยมาทำเป็นเมนูให้ชิมก่อนช้อป
28 มกราคม 202228 มกราคม 2022 Eat Direction

Grocerant : กระแสร้านของชำยุคใหม่ เอาของคราฟต์และโลคอลทั่วไทยมาทำเป็นเมนูให้ชิมก่อนช้อป

เรื่อง จิรณรงค์ วงษ์สุนทร
อยุธยากับความเป็นไปได้ในการเป็นเมืองแห่งอาหารแห่งใหม่ของไทย
17 ธันวาคม 20213 พฤศจิกายน 2022 Eat Direction

อยุธยากับความเป็นไปได้ในการเป็นเมืองแห่งอาหารแห่งใหม่ของไทย

เรื่อง จิรณรงค์ วงษ์สุนทร
การรับจองล่วงหน้า : ขั้นตอนเล็กสุดใส่ใจ แต่ให้ผลใหญ่ของร้านอาหาร
28 ตุลาคม 202128 ตุลาคม 2021 Eat Direction

การรับจองล่วงหน้า : ขั้นตอนเล็กสุดใส่ใจ แต่ให้ผลใหญ่ของร้านอาหาร

เรื่อง จิรณรงค์ วงษ์สุนทร
ข้าวดอย Local Superfood จากภูเขา ทางเลือกใกล้ตัวคนไทยในวิถีการกินเพื่อให้อายุยืน
17 กันยายน 202117 กันยายน 2021 Eat Direction

ข้าวดอย Local Superfood จากภูเขา ทางเลือกใกล้ตัวคนไทยในวิถีการกินเพื่อให้อายุยืน

เรื่อง จิรณรงค์ วงษ์สุนทร
อาหารคนแก่ : อาหารแบบตามใจคนแก่ยุคสังคมสูงวัย โอกาสใหม่ที่ยังไม่มีใครเป็นเจ้าตลาด
27 สิงหาคม 202126 สิงหาคม 2021 Eat Direction

อาหารคนแก่ : อาหารแบบตามใจคนแก่ยุคสังคมสูงวัย โอกาสใหม่ที่ยังไม่มีใครเป็นเจ้าตลาด

เรื่อง จิรณรงค์ วงษ์สุนทรภาพ มณีนุช บุญเรือง
การเปลี่ยนแปลงในวงการอาหารที่ถูกขับเคลื่อนโดยความกลัว
30 กรกฎาคม 20215 สิงหาคม 2021 Eat Direction

ความกลัว : สัญชาติญาณมนุษย์ที่เปลี่ยนแปลงวงการอาหารไปโดยสิ้นเชิงในยุคโรคระบาด

เรื่องและภาพ จิรณรงค์ วงษ์สุนทร
A

Art & Culture

เบื้องหลังงานสถาปนิก’69 กับภารกิจเตรียมสติและปัญญาให้สถาปนิกไทย ในโลกที่หมุนไวเกินตั้งตัว
B

Business

PARAMETER เจลาโต้ 300 บาทที่ไม่สนกำไร ควบคุมทุกตัวแปร เพราะอยากอร่อยจนชนะลุงต้นตำรับที่อิตาลี
I

Interview

หยางซวงจื่อ นักเขียนมือรางวัลผู้เล่าประวัติศาสตร์การเมืองไต้หวันด้วยวรรณกรรมยูริ
L

Living

NOI Samrub Bar & Eatery บาร์กับแกล้มเพื่อชีวิตหัวขบถของเชฟปริญญ์ ที่ออกแบบทุกอย่างให้ขัดใจห้าง
S

Social

มูลนิธิเมล็ดฝัน รับจัดลานนิทานสัญจร ขนหนังสือเด็กนับร้อยเล่มไปปลูกเมล็ดฝันในตัวเด็ก ๆ ทั่วไทย
T

Travel

foot logo
  • Home
  • About
  • Internship
  • For Advertising
  • Privacy
  • Site Map
  • Contact

ติดตามข่าว CLOUD

Copyright © 2017-2021 Cloud and Ground Co., Ltd. All rights reserved.
All materials posted on this site are subject to copyrights owned by Cloud and Ground Co., Ltd. Any reproduction, retransmissions, or republication of all or part of any document found on this site is expressly prohibited, unless Cloud and Ground Co., Ltd. has explicitly granted its prior written consent to so reproduce, retransmit, or republish the material. All other rights reserved.