Thailand Coffee Fest คืองานใหญ่ประจำปีที่ The Cloud ร่วมกับ สมาคมกาแฟพิเศษไทย (SCATH) จัดขึ้นเพื่อส่งเสริมและสนับสนุน ‘กาแฟ’ พืชเศรษฐกิจที่กลายมาเป็นรายได้และชุมชนขนาดใหญ่ในประเทศ โดยในปีที่ 9 นี้ พวกเรารังสรรค์งานกาแฟด้วยแนวคิด Regeneration เพราะเราอยากชวนคนกาแฟในทุกภาคส่วนมาร่วมกันฟื้นฟูระบบนิเวศของกาแฟตั้งแต่ต้นจนถึงปลายทาง และทำให้งานกาแฟเป็นมากกว่างานแสดงสินค้า แต่เป็นศูนย์รวมของผู้คนที่รักในเรื่องเดียวกัน 

ไม่ว่าคุณจะเป็นเกษตรกร เจ้าของธุรกิจ บาริสต้า หรือคนรักกาแฟ ก็ตามมาเป็นส่วนหนึ่งใน ‘Thailand Coffee Fest 2024 : Regeneration’ งานกาแฟที่ยิ่งใหญ่อันดับต้น ๆ ในเอเชียของเราได้ตั้งแต่วันที่ 11 – 14 กรกฎาคม พ.ศ. 2567 เวลา 10.00 – 20.00 น. ณ IMPACT Exhibition Hall 5 – 8 เมืองทองธานี 

แนะนำให้ลงทะเบียนเข้าร่วมงานมาก่อน และเมื่อมาถึงหน้างาน เราจะให้คุณระบุวิธีเดินทาง เพื่อนำข้อมูลนั้นไปคำนวณเพื่อซื้อคาร์บอนเครดิตชดเชยต่อไป

และลิสต์ต่อไปนี้คือ 11 กิจกรรมที่ The Cloud แนะนำว่าคุณต้องตามมาทำในงานกาแฟปีนี้ 

It’s Coffee Time, Please Enjoy!

#01

ไปชิม Top 10 สุดยอดเมล็ดกาแฟพิเศษไทย

โซน Coffee People

Coffee People คือโซนฮอตฮิตที่อยู่คู่งานกาแฟมาตลอดหลายปี ซึ่งเป็นฐานที่มั่นของสมาคมกาแฟพิเศษไทย (Specialty Coffee Association of Thailand – SCATH) พันธมิตรที่ร่วมจัดงานนี้ขึ้นมา โดยไฮไลต์อยู่ที่พวกเขาพาเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟหลายสิบชีวิตลงจากดอยมารวมตัวกัน พร้อมทั้งขนสุดยอดเมล็ดกาแฟพิเศษไทยที่ได้รางวัลอันดับที่ 1 – 10 จากการประกวดในปีนี้มาให้ชิม และแน่นอนว่ามีเมล็ดกาแฟอีกหลายประเภทให้ช้อปกลับบ้านด้วย 

นอกจากได้พบปะกับเหล่าเกษตรกรแล้ว ในโซนนี้ยังมีการแข่งขัน Thailand Es Yen Championship 2024 เพื่อเฟ้นหาสุดยอดนักชง ‘เอสเย็น’ เมนูกาแฟสัญชาติไทยที่ดังไกลระดับโลกอีกด้วย โดยเป็นการแข่งขันรอบ Semi-final ในวันที่ 12 กรกฎาคม

#02

ไปล้อมวงชงกาแฟ โดยกลุ่มสหาย Friends Trade TH

โซน Coffee Sustainability

ไม่บ่อยนักที่ ‘สหาย Friends Trade TH’ กลุ่มนักพัฒนาคุณภาพกาแฟไทยที่ส่วนใหญ่มักใช้ชีวิตอยู่ในภาคเหนือจะมารวมตัวกันแบบพร้อมหน้าพร้อมตาที่กรุงเทพฯ​ ซึ่งพวกเขาไม่ได้มามือเปล่า แต่นำเรื่องราวของกาแฟไทยจากหลากหลายแหล่งปลูกมาบอกเล่าพร้อมทั้งชงให้คุณได้ชิม โดย 4 ฟาร์มกาแฟดีที่จะมาในครั้งนี้ ได้แก่ Nine One Coffee Organic Farm, Coffee De Hmong กาแฟเดอม้ง, Saenchai Estate และ ไร่กาแฟครอบครัวมะ

ทั้ง 4 ฟาร์มกาแฟข้างต้นมาจากคนละแหล่งปลูก แต่สิ่งที่พวกเขามีร่วมกัน คือการต่อยอดจากฟาร์มกาแฟสู่ที่พักเชิงธรรมชาติ อันนำมาซึ่งการสร้างรายได้อย่างยั่งยืนให้ชุมชน พวกเขาจึงจะมาเล่าให้ฟังถึงหนทางกว่าจะบรรลุเป้าหมาย ให้ความเป็นอยู่ของเกษตรกรและสิ่งแวดล้อมดีขึ้นได้ไปพร้อม ๆ กัน ซึ่งโซนนี้สนับสนุนโดยการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย

#03

ไปดูการแข่งขันหาตัวแทนบาริสต้าเพื่อชิงชัยในระดับโลก

โซน Coffee Arena

โซน Coffee Arena เป็นพื้นที่สำหรับจัด Thailand Coffee Events 2025 การแข่งขันตามหาผู้ชนะเลิศในรายการ Thailand National Barista Championship 2025 และ Thailand National Brewers Cup Championship 2025 เพื่อเป็นตัวแทนประเทศไทยไปแข่งขันต่อในระดับโลก 

เราชอบบรรยากาศและใช้เวลาอยู่ที่โซนนี้นานเป็นพิเศษ เพราะติดใจการรับชมผู้เข้าแข่งขันจากทั่วประเทศที่ฝึกฝนทักษะมาดวลกันแบบไม่มีใครยอมใคร ทางด้านกองเชียร์ก็สนุกไม่แพ้กัน มีทั้งคนที่มาร่วมลุ้นร่วมเชียร์กันเป็นทีม และคนที่มาเก็บเทคนิคอยู่เงียบ ๆ คนเดียว ยิ่งการแข่งขันในรอบท้าย ๆ ที่ใกล้เส้นชัย บรรยากาศก็ยิ่งชวนให้ตื่นเต้นไม่แพ้การเชียร์กีฬารอบชิงเหรียญทอง 

การแข่งขันในโซนนี้จะเกิดขึ้นตลอด 4 วัน เริ่มตั้งแต่ 8 โมงเช้ายาวไปถึง 1 ทุ่มครึ่ง ไปร่วมส่งใจเชียร์บาริสต้าคนโปรดได้ที่โซนนี้ และแนะนำเป็นอย่างยิ่งให้มาชมรอบชิงชนะเลิศในวันที่ 14 กรกฎาคม

#04

ไปช้อปเมล็ดและชิมกาแฟดีจากร้านค้าทั้งในและต่างประเทศ

โซน Coffee Around The World และทั่วทั้งงาน

แก้วกับถุงผ้า คือ 2 ไอเท็มจำเป็นที่เราแนะนำให้คุณพกมาเดินงานกาแฟที่รวมกว่า 300 ร้านค้าจากทั้งในและต่างประเทศเอาไว้บนพื้นที่ 20,000 ตารางเมตร 

แก้ว สำหรับใส่สารพัดเครื่องดื่ม ทั้งชา กาแฟ ช็อกโกแลต และอีกมากมาย ส่วนถุงผ้า สำหรับช้อปสารพัดเมล็ด อุปกรณ์ ไปจนถึงขนมนมเนยหลากชนิดที่ทุกร้านขนมาให้ช้อปพร้อมกับโปรโมชันดี ๆ ทั้งนี้ก็เพื่อช่วยกันลดขยะจากแก้วและถุงพลาสติก จะได้บรรลุเป้าหมายการเป็นงานกาแฟที่ทั้งดีต่อเราและดีต่อโลกไปด้วยกัน 

และนอกจาก Thailand Coffee Fest 2024 : Regeneration จะเป็นงานที่รวมคนในวงการกาแฟไทยเอาไว้มากที่สุดแล้ว งานนี้ยังชวนคนกาแฟจากออสเตรีย เปรู ญี่ปุ่น เกาหลีใต้ อินโดนีเซีย ขนกาแฟดีมาร่วมแลกเปลี่ยน บอกเล่า และนำเสนอวัฒนธรรมทางรสชาติของกาแฟ ผ่านการชงกาแฟดีจากแต่ละประเทศให้ชิม พร้อมกับเปิดโอกาสให้เลือกช้อปกาแฟรสที่ถูกใจกลับไปชงต่อที่บ้านได้ด้วยในโซน Coffee Around The World ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากสำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ (องค์การมหาชน) หรือ TCEB มาตลอด 4 ปี

#05

ไปช้อปสินค้าสร้างสรรค์จาก The Cloud Store 

โซน Coffee Creativity

ถ้าคุณคือแฟนตัวยงของ The Cloud Store แหล่งรวมสินค้าสร้างสรรค์ที่คัดสรรโดย The Cloud เราขอประกาศให้ทราบว่าตอนนี้ร้านค้าออนไลน์ของเรามี Pop-up Store เป็นครั้งแรกแล้วที่งานกาแฟปีนี้!

ชาวก้อนเมฆได้ขนสินค้าสนุกทั้งของที่ระลึกประจำปีอย่าง Resip Cup กับ Dripper ที่สร้างสรรค์ลวดลายโดย Sundae Kids และสินค้าอีก 4 อย่างที่เราคัดสรรมาจากท้องถิ่นทั่วประเทศไทย ทั้งน้ำตาลมะพร้าวเนื้อแท้ 100% จากเดอะมนต์รักแม่กลอง สมุทรสงคราม, น้ำผึ้งเดือน 5 จากดอกกาแฟป่า จาก Lemon Farm, ไซรัปบ๊วยออร์แกนิก จากสวนบ๊วยพ่ออุหลง, สาคูเมืองตรัง จากสาคูต้นป้าเมียด 

โดยสินค้าทัั้ง 4 อย่างของเรานำมาผ่านกรรมวิธีตามวิถีดั้งเดิม ซึ่งสะดวก ปลอดภัย และได้สนับสนุนชุมชน อีกทั้งบรรจุภัณฑ์ยังน่ารักและหยิบใช้ง่าย นำไปปรุงได้สารพัดเมนู หรือจะนำไปทานคู่กับเมนูกาแฟก็เหมาะมาก 

ป.ล. เนื่องจากเป็นสินค้าที่ผลิตจากชุมชน เราจึงเตรียมไว้ในจำนวนจำกัด มาถึงก่อนมีสิทธิ์ซื้อก่อน และถ้าพลาดรอบนี้ไปอาจต้องรออีกนานเลยล่ะ 

#06

ไปเช็กอินแลนด์มาร์กและชมงานศิลปะที่ร่วมคัดสรรโดย happening

โซน Coffee Creativity

โซน Coffee Creativity คือพื้นที่นำเสนอความคิดสร้างสรรค์ในแบบฉบับของ The Cloud และ happening โดยเราตั้งใจให้โซนนี้ต้องอยู่ใจกลางงาน โดดเด่นด้วยถ้วยกาแฟลายเส้นน่ารักขนาดยักษ์ เป็นทั้งแลนด์มาร์กและจุดนัดพบท่ามกลางพื้นที่ 20,000 ตารางเมตร!

ด้านหนึ่ง เราจัดแสดง 10 ผลงานยอดเยี่ยมจาก Thailand Coffee Fest’s Packaging Awards 2024 ที่ชวนร้านค้าในงานแข่งขันออกแบบบรรจุภัณฑ์กาแฟใหม่ในคอนเซปต์ Regenerative Packaging บรรจุภัณฑ์กาแฟที่จะช่วยฟื้นฟูโลกของกาแฟ โดยเป็นการจัดแสดงบรรจุภัณฑ์ที่ได้รางวัล พร้อมชี้เป้าเลขที่บูทให้ตามไปซื้อได้เลย ได้ร่วมงานกับสื่อที่ตั้งใจสื่อสารว่าศิลปะเป็นเรื่องสำคัญทั้งที เราก็เลยชวน happening มาจัดนิทรรศการศิลปะ My First Art : Regeneration รวมผลงาน 25 ชิ้นของ 25 ศิลปินที่พูดถึงการส่งต่อ การฟื้นฟู และการเยียวยาผู้คน เป็นงานศิลปะในราคาเป็นมิตร เหมาะสำหรับคนที่เริ่มสนใจการสะสม และทุกชิ้นเป็นงานวาดมือหรือไม่ก็มีเพียง Edition เดียว

#07

 ไปช้อป Resip Cup และ Dripper ที่วาดโดย Sundae Kids

โซน Coffee Creativity & Coffee Sustainability

หนึ่งใน Rare Item ประจำงานกาแฟทุกปีคงหนีไม่พ้น Resip Cup ซึ่งคอลเลกชันประจำปีนี้มาพร้อมกราฟิกจาก Sundae Kids นักวาดภาพประกอบชาวไทยผู้โด่งดังไกลระดับโลก โดยพวกเขานำกาแฟกับความยั่งยืนที่เป็นหัวใจหลักของงานปีนี้มาผสานเข้ากับลายเส้นอันเป็นเอกลักษณ์ ออกมาเป็นภาพผู้คนที่กำลังโอบอุ้มต้นกาแฟ แก้วมีรูปทรงสวย หูจับใหญ่ ขอบปากโค้งรับกับริมฝีปาก หูจับกะทัดรัด ปริมาณ 150 mL หรือ 5 oz ราคาใบละ 499 บาท

และไม่ใช่แค่แก้ว ในปีนี้เรามี Dripper มาให้คอกาแฟซื้อไปใช้ให้ครบเซตด้วย โดยเป็นลายเส้นที่มีเรื่องราวต่อเนื่องมาจาก Resip Cup จาก 2 คนที่ร่วมกันโอบอุ้มต้นกาแฟ มาสู่สังคมกาแฟขนาดใหญ่ที่ครอบคลุมคน สัตว์ และสิ่งแวดล้อม Dripper มีขนาดกว้าง 11.5 cm สูง 8 cm เป็น V-Shape Filter ดริปเสิร์ฟได้ 1 – 4 แก้ว ราคาชิ้นละ 999 บาท

ทั้ง Resip Cup และ Dripper เป็นเซรามิกคุณภาพดีโดยฝีมือคนไทย มีจำนวนจำกัด ไม่ผลิตซ้ำ และมีจำหน่ายเฉพาะในงานเท่านั้น ตามไปซื้อได้ที่โซน Coffee Creativity & Coffee Sustainability

#08

ไปร่วมสารพัดเวิร์กช็อปสนุกที่สอนโดยตัวจริงในวงการ

ทั่วทั้งงาน

เพราะเราเชื่อว่าการได้เรียนรู้และลงมือทำคือวิธีส่งต่อองค์ความรู้ที่ดีและยั่งยืน เราจึงชวนตัวจริงในวงการกาแฟหลากหลายแขนงมาร่วมแชร์เทคนิคและประสบการณ์อันเป็นประโยชน์ โดย 6 เวิร์กช็อปแบบเจาะลึกที่เปิดให้สมัครเข้าร่วม มีตั้งแต่ตามหารสชาติที่ไม่ควรพบในกาแฟโดยอ้างอิงจาก SCA Flavor Wheel ฝึกชิมกาแฟกับ Thomas Ameloot นักคั่วกาแฟจากสหรัฐอเมริกา ฝึกวิเคราะห์โปรไฟล์ในการคั่วแบบต่าง ๆ ฝึกชิมเพื่อแยกแยะรสชาติกับ Charlie Chu แชมป์โลก Cup Tasters และเขาก็จะมาเล่าหนทางฝึกฝนตั้งแต่เริ่มต้นจนถึงได้แชมป์ให้ฟังด้วย

#09

ไปอัปเดตข่าวสารวงการกาแฟและชมการแข่งเอสเย็นรอบชิงชนะเลิศ

โซน Coffee Stage

Coffee Stage ถือเป็นอีกจุดที่รวบรวมไฮไลต์ของงานเอาไว้ โดยจะมีตัวจริงในวงการกาแฟมากหน้าหลายตาผลัดเปลี่ยนกันขึ้นมาอัปเดตข่าวสาร รวมถึงแบ่งปันความรู้ แสดงทัศนะ และทิศทางของกาแฟไทยให้ฟังตลอดทั้ง 4 วัน ที่สำคัญ ในวันที่ 14 กรกฎาคม บริเวณ Coffee Stage ยังจะกลายเป็นสนามประลองของผู้เข้ารอบสุดท้ายในการแข่งขัน Thailand Es Yen Championship 2024 อีกด้วย 

หากคุณได้เดินผ่านไปบริเวณเวทีใหญ่ของงาน เราขอให้ลองสังเกตโครงสร้างสักนิด แล้วจะเห็นว่าเวทีและโซนนี้ออกแบบด้วยแนวคิด Everyday Special โดยนำวัสดุที่พบได้ทั่วไปอย่างท่อ PVC ผ้าขาวบาง ผ้าแคนวาส มาสร้างเป็นองค์ประกอบต่าง ๆ ในโซน ทั้งโต๊ะ เก้าอี้ ชั้นวางของ ไปจนถึงฉากหลังของเวที ทั้งนี้ก็เพื่อให้หลังจบงานกลางปีไปแล้ว เรายังเก็บวัสดุเหล่านี้ไปใช้ซ้ำใน Thailand Coffee Fest ‘Year End’ 2024 หรืองานกาแฟปลายปีของเราได้ และสุดท้ายก็จะนำไปส่งมอบให้ผู้อื่นนำไปใช้ประโยชน์ต่อไปได้อีก 

#10

ไปแวะพักเหนื่อยและทานขนมหวานจาก Little Tree

โซน Coffee Sustainability

เดินมาจนทั่ว จิบกาแฟมาจนอิ่ม ก็ถึงเวลาหาที่นั่งพักและเติมของหวาน (อีกสักนิด) เราขอให้คุณตามมาที่ Coffee Sustainability Zone อันเป็นฐานที่มั่นหลักของกลุ่มสหายกาแฟ แต่อีกมุมซึ่งมีบรรยากาศเขียวขจีและร่มรื่นเป็นพิิเศษ นั่นเป็นเพราะมุมนี้คือพื้นที่ของ Little Tree ที่ยกขนมหวานแสนอร่อยหลายเมนูไปให้ทาน แนะนำให้หากาแฟที่ถูกใจสักแก้ว แล้วเดินมาจับจองที่นั่งในโซนนี้ก่อนจะลุยงานกันต่อ 

#11

ไปดู Dashboard ปริมาณก๊าซเรือนกระจกที่เกิดขึ้นภายในงานแบบเรียลไทม์ 

เพราะอยากให้ Thailand Coffee Fest 2024 เป็นงานที่ส่งผลกระทบต่อโลกน้อยที่สุด เราจึงร่วมกับพาร์ตเนอร์ด้านความยั่งยืนอย่างองค์การบริหารจัดการก๊าซเรือนกระจก (องค์การมหาชน) นำข้อมูลการเดินทางมาร่วมงานและปริมาณขยะที่เกิดขึ้นตลอดทั้ง 4 วัน มาคำนวณหาปริมาณการปล่อยก๊าซเรือนกระจก แล้วนำข้อมูลนั้นไปซื้อ Carbon Credit เพื่อชดเชยต่อไป 

โดยในปีนี้ เรามี Dashboard แสดงปริมาณก๊าซเรือนกระจกที่เกิดขึ้นภายในงานแบบเรียลไทม์ให้ตามไปดูได้ด้วย ซึ่งข้อมูลบนบอร์ดเชื่อมโยงกับข้อมูลที่ผู้เข้าร่วมงานกรอกเข้ามา แล้วคุณจะรู้ได้ทันทีเลยว่าการเดินทางด้วยรถส่วนตัว 1 ครั้ง สร้าง Carbon Footprint ขนาดไหน และปลายทางของขยะมากมายในงานจะกำจัดอย่างไรให้ถูกวิธีและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมที่สุด 

หมายเหตุ : บางกิจกรรมเปิดให้เข้าร่วมเป็นรอบ หรือมีรายละเอียดในการสมัครเข้าร่วมแตกต่างกัน ติดตามรายละเอียดได้จาก Facebook : Thailand Coffee Fest