#อาหารญี่ปุ่น

14 เมษายน 202510 เมษายน 2025 สูตรคูณ

Mizuhana Limited Edition สาเกที่ทำในฤดูร้อน จากสูตรเก่า 600 ปีในวัด รสชาติ 0.01% ในโลก

เรื่อง พิชญา อุทัยเจริญพงษ์

12 เมษายน 202415 เมษายน 2024 Full Course

Kataru ร้านราเมงสุดเนิร์ดของ The Slurp Brothers ที่สร้างปรากฏการณ์จองเต็มภายใน 7 นาที

เรื่องและภาพ จิรณรงค์ วงษ์สุนทร

14 ตุลาคม 202314 ตุลาคม 2023 Full Course

กินเจให้อร่อยที่ Umenohana ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เสิร์ฟเต้าหู้ 10 แบบด้วยคอร์สไคเซกิ

เรื่อง จิรณรงค์ วงษ์สุนทรภาพ ผลาณุสนธิ์ ผดุงทศ

12 พฤษภาคม 202312 พฤษภาคม 2023 Full Course

Jojo Soba ร้านคราฟต์โซบะจากบักวีต 100% ทำเส้นเมื่อสั่ง และเสิร์ฟกับซอสโชยุที่มีชีวิต

เรื่อง ปิยฉัตร เมนาคมภาพ โตมร เช้าสาคร

16 มีนาคม 202229 มีนาคม 2023 Cloud of Thoughts

กิตติศักดิ์ ลีล้อม เด็กบ้านหนองเม็ก อุบลฯ สู่เชฟเจ้าของร้านอาหารญี่ปุ่นระดับร้อยล้าน

เรื่อง พันธวัฒน์ เศรษฐวิไลภาพ ชุติพร ตระหง่านกิจ

16 พฤศจิกายน 201920 พฤศจิกายน 2019 Full Course

Meruto ร้านโอมากาเสะฝีมือคนไทยที่ได้วัตถุดิบดีที่สุดที่หลายร้านในญี่ปุ่นไม่มีโอกาสใช้

เรื่องและภาพ จิรณรงค์ วงษ์สุนทร

24 สิงหาคม 201813 มิถุนายน 2019 Full Course

BATT ร้านเทมปุระสุดประณีตที่ใช้วัตถุดิบจากทะเลไทย 100%

เรื่องและภาพ จิรณรงค์ วงษ์สุนทร

14 สิงหาคม 201829 พฤศจิกายน 2019 Scoop

นมฮอกไกโด ของฝากชื่อดังของเกาะฮอกไกโดที่ไม่ได้เกิดจากชาวญี่ปุ่น

เรื่องและภาพ ทินกฤต สิรีรัตน์

1 มิถุนายน 201813 มิถุนายน 2019 Full Course

OCKEN : ร้านอาหารที่ไร้กรอบทางวัฒนธรรมและกรอบความคิดสร้างสรรค์

เรื่องและภาพ จิรณรงค์ วงษ์สุนทร